關於部落格
  • 514448

    累積人氣

  • 1

    今日人氣

    2

    追蹤人氣

品田牧場 - 日式豬排。咖哩

《品田牧場》為王品集團旗下之餐館
以平價策略進軍豬排市場,深受不少饕客登門品嚐
短短幾個月,就打出響亮的名號,分別在新竹、台中、高雄開設分店
客人源源不絕~~生意之好,沒有提早訂位可是吃不到的哦~


今天7thmap帶饕客們造訪位於台中公益路上的品田牧場
不瞞你說,本來是六月份要來吃的,因為太睌預約,所以沒座位
一直到最近大家騰出時間,而且提早兩天訂位,終於成行~
招牌上寫著『品味幸福  暖暖心田』,相當貼切的一句話


很面熟的建築吧!!這裡原為香草花房,現今更換經營者
由「品田牧場」進駐一樓營業,後方一、二樓設有停車場,停車方便


大門出入口,走~~ 快進去瞧瞧


等候區空間很大
挑高的室內設計,帶著平淡的奢華氣氛
服務人員親切的招呼、帶位
果然具備王品一慣的「優質服務」,從進門這一刻就能感受到囉...


經過重新裝潢設計後,充份的運用每一個空間,
可容納的客人相對變多,柔和的色調,讓人心情頓時放鬆不少


店家幫我們留了一個位於角落的好位子...
餐桌上早已整齊的擺放用餐工具


簡單明瞭的兩頁菜單
依然遵循王品旗下品牌的作風,一併採套餐製
分別有「幸福套餐」NT.230→前菜、主餐、副餐(週一至週五-午餐限定)例假日不供應
「元氣套餐」NT.290→前菜、主餐、副餐、甜點、飲料,主餐的部分有十一種可選擇
還另設「兒童餐」NT.130
(12歲以下適用),以上所有餐點需加收10%服務費


麥茶、筷子、酌料盅


每一個餐桌上都有一組主廚特調酌料
分別是豬排醬、芝蔴醬、七味粉
左下為「豬排醬」、右下為「芝蔴醬」


接著就要來後製豬排醬囉~~
先將放於酌料盅的黑白芝蔴以搗捧搗至7分碎
再加入特調的豬排醬就大功告成了~~ 等待美味的豬排登場


來囉~~~前菜(和風杏鮑菇+高麗菜絲)
杏鮑菇以涼拌手法製作,加上和風醬汁,吃起來非常爽口~~超正點
而高麗菜絲加上特調的芝蔴醬後,別有一番風味~~還可以續高麗菜絲哦!!


豬排上場~~「沙朗豬肉咖哩」NT.290+10%


白飯也是精心挑選,採用頂級月光米,粒粒飽滿、豐盈香Q
咖哩醬走「溫和」路線,不管是配飯或是沾著豬排吃,都是絕佳的搭配


沙朗豬排是選用豬肉中油花分布均勻的「里肌肉」製作
外酥內嫩,而且重點是它不油膩哦...


「菲力豬排」NT.290+10%


精選豬肉中最嫩且油脂含量少的「腰內肉」,一樣炸的香酥可口


嘿~嘿~豬排醬派上用場了
吃起來酸酸甜甜,帶點烏梅的香味,
很特別的味道,無法用言語形容,所以囉~~等您來品嚐


左「沙朗」、右「菲力」比一比
個人覺得帶點油脂的沙朗肉質較為鮮嫩好吃~~推薦哦
而菲力因為講求少油脂,所以肉質顯的較為乾澀~~
從圖片中就可以看出肉質的差別


「沙朗豬排+香酥炸蝦」NT.290+10%
這套海陸雙拼也很不錯哦~~ 一餐兩吃,滿足你挑剔的味蕾
炸蝦挑選新鮮的草蝦,一份兩隻~~ 不惜成本
左下圖則是特調的炸蝦沙拉沾醬


「香酥雞肉咖哩」NT.290+10%
以豬排料理為主的品田,推出唯一的雞腿排也絲毫不遜色
採用去骨雞腿排,沾上不同於豬排的炸粉,一樣香脆迷人~~
雞肉炸的恰當熟度~~粉 嫩 又 多 汁


以下是每份套餐所附的「副餐」
漬物 - 海帶卷搭配白蘿蔔,是一道簡單的日式小菜


副餐 - 茶碗蒸
時間拿捏的剛剛好,吃起來水嫩水嫩的~~
雖然都只是簡單的副餐,但品質也絲毫不馬虎~~


副餐 - 鮮魚味噌湯
副餐還有一杯蘋果冰醋,當天沒有特寫到


享用完美味的豬排大餐後,服務人員快速的把桌面清理乾淨
並且遞給每人一張餐後問券調查表,就趁這品嚐甜點的時間填寫囉~~
另外一提~~ 服務人員的服務品質和態度都是非常值得鼓勵的哦~~
身為服務業的她們,態度真的很重要,7thmap給予頗高的評價和肯定


「甜點」有以下兩種任選一~~飲料提供咖啡和水果茶可挑選


甜點 - 蔓越莓奶酪
簡單的點綴,卻增添不少視覺效果~~


甜點 - 紅豆抹茶冰淇淋


結論:一頓豬排大餐吃下來,飽足感剛剛好~~不論是餐點的口味,還是服務的品質
都讓人深深感受到「用心與誠意」,也呼應了品田牧場的主旨「品味幸福  暖暖心田」
還在找尋好吃的豬排嗎?不仿來此品嚐這「幸福滋味」吧


 《品田牧場》
地址:台中市公益路152-1號1F
電話:04-23263800
營業時間:AM11:30~PM14:30
PM17:30~PM22:00

在較大的地圖上查看7th map
相簿設定
標籤設定
相簿狀態