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屏東肉圓-在地「頭家」推薦

↓擺放在路邊的招牌上還寫著「正老牌肉圓」,而且賣的東西也一樣
DS 非常的疑惑 ,難道這是分店嗎??好像也不太可能咧~~
麻煩屏東鄉親給 7th map 一個正確的答案好嗎?


↓準備餐點的是一位外籍勞工,感覺還蠻不專業的~
老闆娘看到 D 在那東拍西拍,也感到很新奇
最後終於忍不住走過來問 DS 拍照片要做什麼的,S 說要寫部落格介紹
想不到老闆娘還要求 D 把照片給她驗收一下,看拍的好不好  (有點傻眼)
這時 DS 心裡已篤定這應該不是正老牌的屏東肉圓~~


↓簡單的攤位擺設,沒有設製油鍋
不同於中部肉圓以溫油浸泡或是熱油酥炸
屏東肉圓清一色都是以清蒸的方式來烹調


↓只有賣三樣東西,肉圓一粒10元,好便宜哦( DS 看到價目表的反應)


↓ DS 點了一份肉圓NT.10 和一碗魚丸湯NT.20


↓原來這肉圓的份量並不多,小小的一顆,怪不得這麼便宜
清蒸的肉圓上桌時並不完整,沒什麼賣相


↓本店的肉圓外皮吃起來較沒有Q度,彈性也較不足
口感比較像是碗粿,第一次品嚐屏東肉圓的 DS 覺得口感特殊


↓內餡包著簡單的豬肉角
經過醃製的豬肉角,吃起來香氣較不足,倒是口感還蠻紮實的


↓魚丸湯喝起來味道普通~~很普通


↓小小顆的魚丸,一碗六顆,吃起來一點也不過癮~~

【結論】今天品嚐的這間肉圓,和中部的肉圓相比起來,外皮顯的Q度較不佳,屬於吃軟嫩口感
餡料簡單的以豬肉角呈現,吃起來感覺不夠實在,雖然是很便宜沒錯,但它真的很小顆
男孩子不用兩口就可以把它給幹掉了,所以囉~~ 在這講求經濟又實惠的大環境中
還是要兼具~ 便宜、料多、實在,才是王道~~
整體來說 DS 給本店的評價「中等」,不算好吃、但也不會難吃
如果時間夠的話,建議您還是到屏東的民族夜市,
DS 在想那裡應該才是「正老牌屏東肉圓」


【屏東肉圓】
地址:侯家滷味斜對面(過中正路)

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